雪谷マップ【携帯版】
御嶽山@東急池上線
項目：鳥長
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ジャンル：大山鳥専門の肉屋
説明：東急池上線 御嶽山駅 蒲田方面 出て右 路地右へ
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いちごいちえ さんより 「2007/01/20」
ご夫婦と思いきや、ご兄弟でやってます。
カレー用に使ってますが、細切れ＝ネックをいつも丁寧にさばいてますね。
もつも新鮮なので煮込みや炒め物に使ってます。
焼き物は軟骨が入ってコリコリした食感のつくねがおすすめ。
Q-chan さんより 「2006/12/15」
焼き鳥屋さんではなく，大山鳥専門の肉屋さんです。
焼き鳥や鳥もものローストなども販売しています。
焼き鳥の味付けは塩味がやや濃いです。
正月のお雑煮用のトリガラは必ずここで買います。
まこと＠管理人：ジャンルのミスのご指摘ありがとうございます。m(_ _)m
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Mail：まこと＠管理人makoto@yukigaya-map.com