雪谷マップ【携帯版】
石川台@東急池上線
項目：くう快
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ジャンル：ラーメン
説明：東急池上線 石川台駅 蒲田方面 出て右へ 一つ目交差点右へ 次の交差点左へ 道路右側 しばらく歩く
営業時間・定休日：昼の営業■AM11:00〜PM2:00
夜の営業間■PM2:00〜深夜0時（土・日・祝日は10時）
住所：東京都大田区東雪谷2-14-1
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匿名希望 さんより 「2008/06/14」
ここは真面目に作れば美味しいと思う。
でも、なぜか毎回麺の固さがいい加減だ。
ぬるい時もある。
もう少し麺茹で時間を、トッピングに掛かる時間を計算してマニュアル化すれば安定すると思うのだがな。
IBI さんより 「2008/02/21」
たまにかっこいい人いない？
匿名希望 さんより 「2007/10/31」
こじんまりとした店だから、常連らしき客と話すのはいいのだが、あろうことかその店員のおっさん、カウンターに座りこみ（その客と俺の間！）、タバコを吸い出しやがった！！
俺が食べてるのを承知で！
空調の関係か、煙は全てこっちに流れてきて、タバコを吸わない俺にとって最悪だった。
匿名希望 さんより 「2007/08/26」
２回だけ行きましたが、その２回目に注文したラーメンは量も少なくて味も薄く最低レベルのものでした。
この店はレシピが無いのか？
もう無駄金を落とすつもりはありません！
gon_mac さんより 「2007/06/30」
つけ麺がおいしかった。でも大盛は440gとかで、山盛り。
友人は、完食したって言ってましたが見てびっくり。
匿名希望 さんより 「2007/02/18」
私は好きですよ。
細麺！餃子もおいしいですし。
ただ、昼間がおいしくない時が多いような。
好みだとは思いますが、作る店員によってかなり違います・・・
ＧＥＮ さんより 「2007/01/12」
開店当時に１度行って以来、行っていない。
どこが美味しいのか分からない。
ひどい意見かもしれないが年は越せないと思っていた。
平日だが６時位の夕食ピーク時にも客はほとんど入っていない。夜遅くは入っているのだろうか。
よっぽど向かいの「大むら」の方が美味しい。
味噌ラーメン・やわらかいあんかけ焼きそばはとても美味しい。
あとラーメンなら雪谷大塚の「一丁」！！
ここのラーメンは癖になる。平打ちの面が絶品で塩ラーメンに入っている「海老ワンタン」も最高。
夏季限定の冷やしも丁寧な仕事をしたトッピングとゴマだれがや・み・つ・き。
もぐちゃん さんより 「2006/11/21」
お店のおじさんの態度が悪かったです。
客商売なのにその愛想のなさはなに？と一緒に行った人とあきれかえりました。
味も別にたいしたことなかったです、可もなく不可もなく・・・
匿名希望 さんより 「2006/11/17」
ラーメンの味は嫌いじゃないですが、チャーシューの脂身が多すぎませんか？
たまたまかな？
匿名希望 さんより 「2006/11/07」
ここは、蒲田にあった店ある店なんですが、・・・
学生時代から思い出深い店なんですけどね・・・
オヤジの接客態度は最悪ですね。
石ちゃん さんより 「2006/10/04」
今年の春、オープンしたての頃は手際の悪さはあったけど、結構頑張ってる気持ちが伝わり、店員さんの愛想も良かったのに…。
皆さんのカキコ見て、つくづく客商売は初心忘れるべからずと痛感しますね。
さわむら さんより 「2006/10/02」
味噌ラーメンを頼んだら、味噌が溶けてなくて無味のラーメンを食うはめになりました。
太麺はぼそぼそでいただけません。
期待したんだけどなあ、完全に期待はずれのお店です。
匿名希望 さんより 「2006/09/18」
7月に石川台に引っ越してきました。
で、味なんですが、バターが使われている？と思わせるほど、悪く言うと油臭さが気になり、汁はちょっといただけません。
麺、チャーシューは割とおいしかったのです。
丸金や洗足池のほうが遥かにマシですのでいまのところまた足を運ぼうとは思いません。
匿名希望 さんより 「2006/09/13」
外は30度の中、店内に入ったらものすごい暑かったので、クーラーつけてくださいと言ったら、火を扱っておりますのでと言ってつけてくれませんでした。
あんな暑い中でくえるか
匿名希望 さんより 「2006/09/08」
え〜！？何でみんな毛嫌いすんのか不思議です。
オーダーミスなんてないし、注文してから結構早くきたし蒲田の本店よりうまいと思うけどなぁ。
でも蒲田みたいに伝票自分で書きたいな。
匿名希望 さんより 「2006/08/15」
このラーメン屋さんも脱サラ組かな？
まず値段が高い、オーダーミスが多い、味は好みの問題ですが、私にとっては洗足池駅前のラーメンには足元にも及ばない味・・。
通学路で毎日店頭を通りますが、日に日に客足が減っている様子。
頑張ってください！
ガッツ さんより 「2006/04/29」
おやじさんの手際の悪さがすごく気になりました。
もうアップアップ状態でした。
脱サラなのかな？？
味は流行に乗ろうとして、激しく乗り遅れた感じで大量の油の甘さが前面に出ています。
後味も凄く悪いです。
メンマがすごく変わった味でした。
トトロ さんより 「2006/04/26」
あまりのスープの美味しさにはビックリしますが、舌に感じるザラつきはどうも嫌です。
ラーメンの種類が少ないのはなぜ？？
いまどきこんな… さんより 「2006/04/05」
久しぶりに愛情の感じない悲しいラーメンを食べた。
メンマや蛋白凝固している固い味玉は理解できない味で残してしまった。
チャーシューもその90％が脂身のバラ肉で私にはツライ。
何よりもスープに人工的に貝の味が加えられているが、そのコハク酸が食後に永遠と舌にエグく残る。
簡単に表現すると、むりやりラードで喰わす薄いタイプのラーメンに感じた。
接客は、私が来店したたった一回の短い時間で以下を目撃した。
１）オーダーをした客に10分もたってから
「オーダーよろしいでしょうか？」と狭い店内では起こり得ないようなオーダーミスをしていた。
２）お客「これ間違いだよ」
店員「すみません」
お客「○△□をたのんだんだよ」
店員「すみません」
お客「………」
店員「………」「………」「………」
お客「じゃあもうこれでいいよ！」
店員「すみません」
３）カウンター席の端は調理場からドンブリが届かない。
それを店員が無理矢理に腕をのばしたくるものだからそのドンブリをお客さんが立ち上がって受け取らなければならない。
安全面からもちゃんと出てきて提供してほしい。
そもそも、ここのカウンターは構造に無理があり、調理場からの提供は遠い場所から腕を伸ばさないとならない。
だいちゃん さんより 「2006/03/30」
個人的には、トンコツ醤油で麺は、太麺がよいとおもうよ。
りっぷる さんより 「2006/03/12」
石川台希望が丘商店街の中央駅よりにできた専門で、今日行って来ました。
店の対応は悪くありませんでした。
トンコツスープで塩噌醤油が選べる他、麺の太さも太麺細麺の２種類が選べます。
ゆで方も４種類。色々選べて逆に店の特徴が有りません。
スープは量が少な目でトンコツ醤油。
麺は細麺を注文しましたが、これが普通の太さと言う感じです。
大きな海苔２枚でチャーシューは悪くないですが、麺がイマイチ。
スープの塩辛さが目立ち、食べた後に美味しいかったと言う印象は残念ながら残りませんでした。
備え付けの唐辛子（豆板醤みたいな韓国のタデギの様なもの）を入れると美味しくなりました。
だいてん さんより 「2006/03/06」
３月３日から５日までラーメンや餃子が１００円のオープニングサービスをやっていました。５０人ほど並んでいて、入れませんでした。
今後が楽しみです。
希望ヶ丘商店街に飲食店が出来ることはとてもうれしいことです。
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