雪谷マップ【携帯版】
長原@東急池上線
項目：スピカ麦の穂
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ジャンル：パン
説明：地図参照・・・
営業時間・定休日：金曜日１７：３０〜２０：００、土曜日１１：００〜１９：００、日曜日１１：００〜１８：３０
住所：東京都品川区旗の台５-２８-１３
TEL：03-3788-5536
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西嶺親父 さんより 「2008/05/23」
仕事の環境が変わり、立ち寄る機会が極々少なくなってしまったのが残念です。
「天然酵母使用」を名乗っているお店も増えましたが、とにかくスピカさんのパンたちは特別・格別だと思います。
小麦を噛みしめる感動を味わうことができ、その上すべての素材の確かさを感じることができます。
「超」がつくほど有名な＜ポワラーヌの田舎パン＞にさえ決して負けていないと思うのは私だけ？
こまめに通って、少しづつ色々なパンたちを味わえたらとつくづく思います。
焼きたてのおいしさももちろんですが、二〜三日たってからも、また独特の味わいを楽しめるのも、スピカさんのパンならではですね。
ぺんぎん さんより 「2007/12/23」
確かに硬めで味わいのあるパンでした。
しっかりと噛むことで味が分かります。
柔らかいパンを食べなれていた私にとっては、ちょっと硬いので顎が疲れましたが、よく噛むことでより深く味わえるパンだと思います。
ワインやチーズ、シチュー、スープなどと組み合わせて食べると、また楽しめるんじゃないでしょうか。
さわ さんより 「2007/11/24」
ここのパンはおいしい！
週１回は通ってます。
固めで味わいのあるパンはワイン、チーズにぴったりです。
ご主人もあったかい方で、いつもほくほくして帰ってきます。
オススメです！
クロワッサン夫婦 さんより 「2007/03/30」
昨年秋からですが、実店舗での営業時間が変わっています。
金曜日１７：３０〜２０：００、土曜日１１：００〜１９：００、日曜日１１：００〜１８：３０になります。
予約もお願いできますので、その点はお店にご相談頂ければ・・・。
それ以外ですと品数に限りはありますが、この地域では、卸先の一つ、プレッセ田園調布店で出会うことが出来ます。
4 beat さんより 「2006/08/30」
「あの有名店が，こんな所にあったんだぁ!」という感じで，家からはちょっと遠いのですが，嬉々として通ったものです．
お店を始めた頃のパン株式のお話やパンに関する哲学等も読ませていただきましたが，本当に頭が下がります．
麦の味を教えていただいたパン屋さんです．
最近行ってませんが，“私のお気に入り”健在でしょうか？
また行きたくなってしまいました．
クロワッサン夫婦 さんより 「2006/08/04」
「酸味がある」「しっとりしない」などの、今まで抱いていた「天然酵母」のパンの概念がくつがえります。
とにかく美味しい！。
小麦、国産くるみ、小豆、素材の全てに確かさを感じます。
特に「クロワッサンの生地」は他に類似品すらないと気に入っています。
２０年かけて育てた酵母の力と、女性起業家大賞奨励賞を受賞した奥様、実直なご主人の人柄も魅力です。
本物は健康に良い、健康に良いものは美味しい！。
しっかり噛みしめる美味しさを求める方は、是非。
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